Barkultur: NYC – Cocktail-Weltstadt No. 1

Innerhalb von nur ein paar Jahren ist Markus Blattners «watering hole» mit 1'600 Spirituosen in den Schweizer Barhimmel aufgestiegen.

© Remy Steiner

Innerhalb von nur ein paar Jahren ist Markus Blattners «watering hole» mit 1'600 Spirituosen in den Schweizer Barhimmel aufgestiegen.

© Remy Steiner

Wer zählt die Bars, die zu Legenden wurden – vom «Rainbow Room» im Rockefeller Center bis zum geschlossenen «Oak Room» im «Plaza»? Wer nennt die zahllosen Cocktails, die NY neben dem Süden zum Ursprung und Brennpunkt aller amerikanischen Drinks machte? Sogar der US-Drink #1, der Martini, soll hier im «Knickerbocker Hotel» erfunden worden sein, die Bloody Mary in der «King Cole Bar» des «St. Regis Hotels».

Carrie in der TV-Serie «Sex and the City» verschaffte der modernen Version des Cosmopolitan weltweite Bekanntheit, während die Hard-Drink-Bombe Long Island Iced Tea aufgrund ihrer Alk-Konzentration und des Cola-Fillers unter Mixologen einen eher zweifelhaften Ruf geniesst. Welche andere Stadt kann einen Drink für jedes ihrer Viertel vorweisen? Wie den Manhattan aus Rye Whiskey und rotem Wermut, einen Bronx, Brooklyn oder Queens. Oder den Staten Island Ferry aus Malibu Rum und Ananassaft. Eine ganze neue Kreation finden Sie unter «Mehr entdecken».

Über Markus Blattner

Der Co-Patron der «Old Crow» Bar in Zürich ist eine Legende. Innerhalb von nur ein paar Jahren ist sein «watering hole» mit 1'600 Spirituosen in den Schweizer Barhimmel aufgestiegen.

ERSCHIENEN IN

Falstaff Nr. 07/2018
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    Markus Blattner, Co-Patron der »Old Crow« Bar in Zürich, ist eine Legende. Er präsentiert seine Kreation »Lemon Tarte«.
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    Old Crow
    8001 Zürich
    Kanton Zürich, Schweiz
    American Bar
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    96
    Falstaff Gläser
  • 25.10.2018
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    Die Zürcher «Old Crow» Bar wurde beim Falstaff Bar und Spirits Festival als beste American Bar des Jahres in der Schweiz ausgezeichnet.

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