«Baltho»: In 100 Weinen durch die Schweiz

In der «Baltho Küche & Bar» können Gäste ab sofort mit rund 100 verschiedenen Positionen die Weinvielfalt der Schweiz degustieren: Auf der Weinkarte des Restaurants finden sich vom Bündner Chardonnay über den Salgescher Cornalin bis zum Genfer Gamaret Weine aus 30 verschiedenen Rebsorten und zwölf Kantonen – darunter auch Klassiker wie Bovards Chasselas «Médinette» sowie Solaris oder Diolinoir vom Weingut zum Rosenberg in Altdorf UR.

Gemeinsam mit dem Weinjournalisten Alain Kunz stellte das «Baltho» die exklusive Selektion von Schweizer Weinen zusammen. Kunz wollte mit der neuen Karte vor allem möglichst viele Positionen aus verschiedenen Regionen anbieten, um die Sortenvielfalt der Schweizer Weinwelt aufzuzeigen. Dabei unterstreicht die Weinkarte auch die Verbundenheit der Betreiber zu regionalen und lokalen Produkten, auf die das Restaurant auch in der Küche setzt. 

Baltho Küche & Bar
Marktgasse 17
8001 Zürich
www.balthokuechebar.ch

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