André Jaeger in Schaffhausen ausgezeichnet

André Jaeger freut sich über seine Reb-Parzelle.

© Mike Kessler

André Jaeger freut sich über seine Reb-Parzelle.

André Jaeger freut sich über seine Reb-Parzelle.

© Mike Kessler

Im Juni 2015 hat André Jaeger das Rheinhotel «Fischerzunft» mitsamt Restaurantbetrieb in Schaffhausen geschlossen und ist nach über 40 Jahren in Pension gegangen (Falstaff berichtete). Seitdem fungiert der Spitzen-Gastronom im «Koch und Kellner» als Mentor für junge Koch- und Kellnerlehrlinge. Als Anerkennung für sein grosses Wirken als Botschafter der Region Schaffhausen ehrt ihn die Stadt nun mit einer Ehrentafel «Rebparzelle André Jaeger» im Munot-Rebberg.

«Unglaubliche Wertschätzung»

Seit 2002 sitzt André Jaeger im Beirat des Schaffhauser Blauburgunderlandes und ist zudem Mitinitiant des Schaffhauser Gourmet-Festivals. Mit der Ehrentafel steht Jaeger der Ertrag der Rebparzelle zur Verfügung woraus sich sich pro Jahr 100 Flaschen Blauburgunder ergeben. Diese werden jedes Jahr zu Gunsten einer gemeinnützigen, weihnachtlichen «Tischlein-deck-dich»-Aktion versteigert. Der Ehrenträger freut sich: «Das ist eine unglaubliche Wertschätzung der Stadt Schaffhausen.»

www.blauburgunderland.ch

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