Adventskalender Tag 6: Le muh – Regionale Leckerbissen international interpretiert

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Aussergewöhnliche lokale Produkte und ein nachhaltiges Konzept stehen im Mittelpunkt des Le muh Restaurant im Swissôtel Zürich. Nach dem Motto «Alles andere als Stier» verwöhnt das Team mit exzellentem Service und frischen Produkten aus der Region. 

Materialien wie Holz, Leder, Glas und Stahl verleihen dem Restaurant eine modern-urbane Ambiente. Stehtische, klassische Sitzmöbel und Lounge-Elemente werden mit dem prominent platzierten Chefs Table kombiniert, der interessante Einblicke in die offene Küche gewährt. In der Bar, deren «Bar Menü» im September 2016 zum erstbesten der Schweiz gewählt wurde, bietet der beleuchtete Bartresen einen aussergewöhnlichen Eyecatcher.

Swissôtel Zürich's vielseitiges Speise und Getränke-Lokal begeistert neben lokalem Publikum und Hotelgästen auch Konferenzteilnehmer und Businessleute. Die Strategie des Restaurants lebt von den folgenden drei Werten: 

ZEITGEMÄSS

Für die Produktion der Speisen werden, wann immer möglich, frische, saisonale Produkte mit optimaler Genussreife direkt vom Oerliker Markt verwendet. Das Motto ist «Essen was glücklich und gesund macht» - zum Beispiel wiederentdeckte Gemüse-, Obst- und Salatsorten. Den neuesten Ernährungstrends folgend, bietet das Le muh die perfekte Balance aus kalorienarmem «Body Food» und reichhaltigem «Soul Food» - damit das Essen wie «zu Hause» schmeckt. 

Impressionen vom Restaurant Le muh:

EHRLICH

Das Le muh legt grossen Wert darauf woher die verwendeten Produkte kommen und unter welchen Umständen sie angebaut oder gezüchtet wurden. Händler mit kürzestem Transportweg werden beim Einkauf bevorzugt. Die verwendeten Eier stammen von Höfen mit freilaufenden Schweizer Hühnern. Bei Kaffee und Bananen ist das Fair Trade Label ausschlaggebend und beim Fisch die «Marine Stewardship Council» (MSC) Zertifizierung.

KREATIV

Inspiriert von Trend und Region kreiert das Le muh - Team originelle Speisen mit Schweizer Akzent.  Gerichte werden durch regionalen Öle und Alpensalz verfeinert. Mit Kreativität wird dem Unkonventionellen eine Chance gegeben, gross raus zu kommen – das in Form von kleinen «Extras», die glücklich machen.

Gewinnspiel

Gewinnen Sie ein Fondue chinoise à discrétion im Le muh Restaurant für 4 Personen inklusive Getränkebegleitung im Wert von 300 CHF.

Der Klassiker zum gemeinsamen Plauschen und Geniessen! 

Verwöhnen Sie sich im Le muh Restaurant mit unserem Fondue Chinoise à discréction und erleben Sie einen wundervollen Abend mit Familie und Freunden. Das Fondue Chinoise wird mit Rind, Kalb und Schwein angeboten. Dazu haben Sie eine feine Auswahl an Reis, Kartoffelkroketten oder Pommes Frites, sowie hausgemachten Saucen.

Leider ist die Teilnahme an diesem Gewinnspiel nicht mehr möglich.

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