News Gourmet

Sonntags geöffnet – Restaurants im Kanton Basel-Stadt
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Gewinnspiel: Minimax Egg Starter Paket gewinnen
Eine Aussenküche ist das Highlight jedes Garten!
Big Green Egg setzt bei seinem Angebot ganz auf Modularität.
GewinnspielAdvertorial -
Gastgarten und Terrasse: Die besten Restaurants im Kanton Waadt
Von einer Vielzahl an Spitzenrestaurants bis hin zur gemütlichen Beiz: Der Kanton Waadt bietet viele Lokale mit herrlichen Boulevard-Plätzen im Freien.
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Air Meat: Veganes Fleisch aus Luft
Aus Nichts als Luft, Wasser, Bakterien und Energie stellt das kalifornische Startup «Air Protein» den wohl nachhaltigsten Fleischersatz her.
Labor-Fleisch -
Buchtipp: «Total vegan – Zero Waste»
Für eine bessere Zukunft: Koch und Foodblogger Max La Manna zeigt in seinem Buch, wie man nachhaltig und vegan lebt und trotzdem auf nichts verzichten muss. PLUS: Drei Rezepte zum Nachkochen.
Buchtipp -
«Skin’s – the Restaurant» eröffnet in Lenzburg
Das «Skin’s – the Restaurant» setzt auf Fine Dining und ergänzt ab 27. Mai das Konzept der Skinmed Kliniken von Arzt und
Gründer Dr. Felix Bertram.
Neueröffnung 2022
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Interview mit Hendrik Haase über die Zukunft unserer Ernährung
Hendrik Haase ist einer der einflussreichsten Food Aktivisten Deutschlands – seine Mission: Eine geniessbare Zukunft für uns alle. Wir haben den Berliner Visionär nach den Herausforderungen unserer modernen Esskultur gefragt.
Interview -
Restaurant der Woche: «Neue Taverne»
Seit diesem Frühling steht Spitzenkoch Fabian Fuchs in der «Neuen Taverne» als Chef hinter dem Herd – das Konzept seiner neuen Überraschungsmenüs: «Vegetarisch mit Benefits».
Restaurant der Woche Schweiz -
Gastgarten und Terrasse: Die besten Restaurants im Kanton Zug
Wir verraten in welchen Restaurants und Beizen mit Boulevard-Plätzen man die Zuger Küche und andere Köstlichkeiten am besten geniesst.
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Die besten Bars im Kanton Tessin
Das Tessin bietet mit seinem mediterranen Flair eine vielfältige Barszene – von gemütlichen Loungebars bis hin zu exklusiven Hotelbars.
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Restaurant «Franz»: Die festliche Ballnacht am Quai
Der glanzvolle «Ball am Quai» stand ganz im Zeichen der Leichtigkeit und Sinnhaftigkeit – zudem wurden an der Auktion mehr als 25‘000 Franken für die «Stiftung Zukunft Kinderspital Zentralschweiz» gesammelt.
Nachbericht
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Top 10: Rezepte mit Honig
Zum Weltbienentag am 20. Mai haben wir zehn Inspirationen fürs Kochen, Backen und Mixen mit Honig gesammelt.
Kulinarische Tage -
Das sind die beliebtesten Brunch-Lokale der Schweiz 2022
Egal ob ausgiebiger Sonntagsbrunch oder Frühstück unter Freunden – das sind die beliebtesten Brunch-Locations in der Schweiz.
Brunch -
Wolfgang Puck: Die besten Rezepte zum Nachkochen
Wer noch keine Zeit hatte ins neue «Wolfgang Puck Kitchen + Bar» am Flughafen Wien zu gehen, kann sich die berühmten Rezepte des Starkochs auch in die eigene Küche holen.
Rezept -
Top 10: Die schönsten Terrassen in Bern
Wir verraten zehn Restaurants, die besonders schöne Sommerterrasen und Bouelvard-Plätze im Freien bieten.
Restaurant -
Stéphane Décotterd bietet neu Kochkurse an
Der Sternekoch und sein Team öffnen ab 28. Mai die Küche des renommierten Restaurants «Maison Décotterd» in Glion.
Koch