News Gourmet

Eine Aussenküche ist das Highlight jedes Garten!

Big Green Egg setzt bei seinem Angebot ganz auf Modularität.

Von einer Vielzahl an Spitzenrestaurants bis hin zur gemütlichen Beiz: Der Kanton Waadt bietet viele Lokale mit herrlichen Boulevard-Plätzen im Freien.

Aus Nichts als Luft, Wasser, Bakterien und Energie stellt das kalifornische Startup «Air Protein» den wohl nachhaltigsten Fleischersatz her.

Für eine bessere Zukunft: Koch und Foodblogger Max La Manna zeigt in seinem Buch, wie man nachhaltig und vegan lebt und trotzdem auf nichts verzichten muss. PLUS: Drei Rezepte zum Nachkochen.

Das «Skin’s – the Restaurant» setzt auf Fine Dining und ergänzt ab 27. Mai das Konzept der Skinmed Kliniken von Arzt und

Gründer Dr. Felix Bertram.

Hendrik Haase ist einer der einflussreichsten Food Aktivisten Deutschlands – seine Mission: Eine geniessbare Zukunft für uns alle. Wir haben den Berliner Visionär nach den Herausforderungen unserer modernen Esskultur gefragt.

Seit diesem Frühling steht Spitzenkoch Fabian Fuchs in der «Neuen Taverne» als Chef hinter dem Herd – das Konzept seiner neuen Überraschungsmenüs: «Vegetarisch mit Benefits».

Wir verraten in welchen Restaurants und Beizen mit Boulevard-Plätzen man die Zuger Küche und andere Köstlichkeiten am besten geniesst.

Das Tessin bietet mit seinem mediterranen Flair eine vielfältige Barszene – von gemütlichen Loungebars bis hin zu exklusiven Hotelbars.

Der glanzvolle «Ball am Quai» stand ganz im Zeichen der Leichtigkeit und Sinnhaftigkeit – zudem wurden an der Auktion mehr als 25‘000 Franken für die «Stiftung Zukunft Kinderspital Zentralschweiz» gesammelt.

Zum Weltbienentag am 20. Mai haben wir zehn Inspirationen fürs Kochen, Backen und Mixen mit Honig gesammelt.

Egal ob ausgiebiger Sonntagsbrunch oder Frühstück unter Freunden – das sind die beliebtesten Brunch-Locations in der Schweiz.

Wer noch keine Zeit hatte ins neue «Wolfgang Puck Kitchen + Bar» am Flughafen Wien zu gehen, kann sich die berühmten Rezepte des Starkochs auch in die eigene Küche holen.

Wir verraten zehn Restaurants, die besonders schöne Sommerterrasen und Bouelvard-Plätze im Freien bieten.

Der Sternekoch und sein Team öffnen ab 28. Mai die Küche des renommierten Restaurants «Maison Décotterd» in Glion.