Salzburger Genuss-Festspiele

© Falstaff Verlag

Heute, über 100 Jahre nach der Gründung, sind die Salzburger ­Festspiele das bedeutendste Klassikfestival der Welt und, auch wenn eine Pandemie über diese Welt hinwegfegt, ein Leuchtturm der Kultur in diesen surrealen Zeiten. Damit steht man ganz in der Tradition der Festspielgründer, die im Jahr 1920 in sehr schwierigen Zeiten die Salzburger Festspiele begründet haben. Die landschaftliche Kulisse der Stadt und des Salzburger Landes sind die perfekte Bühne für ein vielfältiges Gesamtkunstwerk an wundervollen Möglichkeiten. Dieser Bogen an Möglichkeiten spannt sich von der Kunst und der Musik, der Architektur und der Kulinarik bis zu den ­landschaftlichen Schönheiten eines Landes im »Herzen Europas«, wie es Hugo von Hofmannsthal 1919 im »Gründungsmanifest der Salzburger Festspiele« schreibt. Und genau diese Vielfalt eröffnet sich auch den Lesern unserer Sonderausgabe.

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INHALT

12 – Die ganze Stadt ist Bühne
Im Sommer steht Salzburg ganz im Zeichen der Festspiele

20 – Das kulinarische Fest
Vom Feiern & Essen Karl-Markus Gauss über die Zutaten, die ein Fest zum Genuss machen

26 – Die Festspiel-Trendsetter
Menschen, die mit ihrer Kunst und ihren klugen Gedanken die Salzburger Festspiele ausmachen

38 – Gartenlust blüht auf
Der Park von Schloss Leopoldskron wird zu neuem Leben erweckt

46 – Glücksfall oder Schicksal?
Max Reinhardt und das Salzburger Landestheater – eine Liebesgeschichte

50 – Eine glückhafte Symbiose
Clemens Hellsberg über die langjährige Beziehung der Wiener Philharmoniker zu den Salzburger Festspielen

58 – Kostbarkeiten für Jedermanns Tafel
Gut essen und fein trinken als sinnliches Vergnügen und Kunstform

68 – Kunst trifft Kulinarik
Die Lieblingsgerichte des Festspiel-Direktoriums, von drei Salzburger
Spitzenköchen perfekt interpretiert

80 – Das legendäre Festspieldinner
Sechs außergewöhnliche Rezepte zum 100. + 1. Geburtstag der Salzburger Festspiele

94 – Editor’s Choice
Spitzenweine im Zeichen der Salzburger     Festspiele

96 – Ein Tag in Salzburg
Eine private Tour zu Genuss-Hotspots, die auch die Salzburger schätzen

120 – Ein Leben voller Magie                
Eine Genussreise auf den Spuren von Max Reinhardt

132 – Die schönsten Hotels
Ob traditionell oder im modernen Design-Ambiente, der Aufenthalt in den Salzburger Hotels ist immer ein besonderer Genuss

142 – Das Festspielprogramm 2021
Alle Festspieltermine aus Oper, Schauspiel und Konzert zum Nachschlagen

146 – Tischgespräch mit Cecilia Bartoli