Falstaff Special «Whisky»

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Ob Whisky oder Whiskey, auf der ganzen Welt erfreut sich die Getreidespirituose Beliebtheit und hat dabei ihre eigenen Regeln und Geschichten. Falstaff nimmt Sie in dieser Sonderausgabe mit auf eine Reise in die torfige, rauchige und vor allem vielfältige Welt des Destillats und hat darüberhinaus fast 250 individuelle Whiksy-Etiketten aus aller Welt verkostet und bewertet. in diesem Sinne: Sláinte!

Das Whisky-Special liegt der Falstaff Ausgabe 06/2019 (Abo) bei.

Blättern Sie im Falstaff Spezial «Whisky» im nachfolgenden kostenlosen E-Paper (auch als PDF-Download bei Klick auf das entsprechende Symbol beim Mouse-Over).

Inhalt

8 – Die Geschichte des Whiskys
Der Siegeszug von Whisky aus Irland und Schottland über den ganzen Planeten

18 – Wie aus Gerste Whisky wird
Die Herstellung eines Whiskys ist genau definiert, und trotzdem schmeckt jeder von ihnen ganz individuell

26 – Warum Whisky nicht gleich Whiskey ist
Welche unterschiedlichen Formen das «Wasser des Lebens» annehmen kann

36 – Shortlist
Stilvolle und nützliche Accessoires für den Whiskygeniesser

38 – Schuss mit lustig
So vielfältig die Aromen des Whiskys selbst, sind auch seine Einflüsse in Rezepten

48 – Die besten der Besten
Die Top-Whiskys im Überblick

50 – Homeland of Whisky
Schottland – die Region der Welt mit der höchsten Whisky-Brennereidichte

67 – Geballte Kompetenz
Die Falstaff-Expertenjury verkostete rund 250 Whiskys

68 – Lebenswasser von der grünen Insel
Die irische Whiskeyszene boomt

74 – Interview
Alex Baring und Cyril Camus über den Lambay Whiskey

78 – Kentucky und die anderen 49
Immer mehr kleine Brennereien aus den USA setzen auf Single Malts

88 – Seit 20 Jahren Whiskyland
In Österreich hat sich eine eigene Whiskykultur entwickelt

90 – Mekka für Kulturliebhaber
Die besten Museen im Waadtland

98 – Mehr als «Brauner Korn»
Die deutsche Whisky-Szene ist experimentierfreudiger denn je

106 – Swiss Highlands
Seit das Verbot zum Brennen von ­Getreide aufgehoben wurde, ist die Schweiz eine aufstrebende Whiskynation

112 – Whisky-Kurs: Nordost
Japans Raritäten sind nur die Speerspitze. Doch auch weniger entfernte Länder ­füllen Single Malts

120 – Whisky-ABC
Wissenswertes von A wie Angels’ Share bis Z wie Zuckercouleur

122 – Schön getrunken
Die besten Whisky-Cocktails und ihre besonderen (Entstehungs-)Geschichten

130 – Long Weekend Edinburgh
Tipps für ein perfektes Wochenende

TASTINGS

58 – Schottland

75 – Irland

84 – USA

92 – Österreich

102 – Deutschland

110 – Schweiz

1118 – Around the world