Cover

6 – Freiheit statt Freibrief
Durchatmen, aufatmen – und den Wert alter und neuer Freiheiten wiedererkennen

Wein & Mehr

16 – Wein-Notizen
Die Chefredaktoren Benjamin Herzog und Dominik Vombach präsentieren das Neueste aus der Weinwelt

18  – Die Freuden des Sommers
Die richtigen Weinbegleiter für jede Sommerstimmung

30 – Karg und stolz drauf
Das Selbstbewusstsein der Winzer in Graubünden tut dem Wein gut

40 – Best of Austria
Österreichische Topweine in Hülle und Fülle gibt es im neuen Falstaff Weinguide

48 – Im Süden viel Neues
Die Weinguide-Sieger aus Südtirol

52 – Tradition verpflichtet
Dem Mythos Jura-Wein und seinen unvergleichlichen Aromen auf der Spur

60 – Serie: World Champions
Terroir al Límit, die stilprägenden Gourmets unter den Winzern

66 – Dieser Sommer hat Punch 
Erfrischende Mix-Ideen für Luxus-Bowlen von Top-Barkeepern

Gourmet

74 – Gourmet-Notizen
Die Chefredaktoren Benjamin Herzog und Dominik Vombach präsentieren das Neueste aus der Welt des Genusses

76 – Vereint am Feuer
Andere Länder, andere Grill-Sitten

90 – Special Cuts
Schweizer Profis weisen den Weg zu Fleischgenuss abseits des Üblichen

98 – So grillieren die Profis
High-End-Grills für mehr Genuss

100 – Ich grilliere, also bin ich 
Was Grillieren uns über das Menschsein lehrt

102 – Heiss auf Genuss 
Grillrezepte von drei Topköchen

110 – Goldstäbchen 
Wirklich gute Pommes reizen sogar Spitzenköche

118 – Nichts anbrennen lassen 
Gelungenes Grillieren geht gesünder

122 – Serie: Cortis Küchenzettel 
Ananas rehabilitiert Flanksteaks

124 – Serie: Sternemillionäre
Küchenzar Arkadi Novikov

129 – Sixpack
Sechs Restaurants im Test

138 – Serie: Kunst & Kulinarik
Gourmet-Kommissar Bruno und sein Schöpfer Martin Walker

Lifestyle

144 – Lifestyle-Notizen
Style-Ideen von LIVING-Herausgeberin Angelika Rosam

146 – Lichterzauber 
Perfekte Beleuchtung macht den Abend draussen doppelt schön

152 – Lust auf Picknick?
Accessoires für eine kulinarische Auszeit im Grünen

154 – Reise um den Globus 
Zeitlos schöne Garten-Inspirationen

Reise

160 – Travel-Notizen
Reise-Highlights von Online-Chefredaktor Bernhard Degen

162 – In Frankreichs Herz
Mit dem Hausboot auf der Loire

170 – Hoch hinaus!
Die neuen Starköche der Schweiz sind allein Grund für genussvolle Besuche in allen Ecken des Landes

182 – Long Weekend St. Tropez
Tipps für ein perfektes Wochenende an der Côte d'Azur

Journal

209 – Events

Tastings

190 – Shortlist

192 – Trophy Chasselas

198 – Trophy Vernaccia di San Gimignano

200 – Trophy Latium

204 – Bier-Trophy

Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 3. September 2021.

FALSTAFF-ABOANGEBOTE