Cover: Provence

8 Die Rosé-Kavaliere
Roséweine boomen, vor allem jene aus dem Süden Frankreichs

84 Im Land des Ratatouille
Die aromatische Küche der Provence

92 Kraft der Kräuter
Haben Kräuter eine Heilwirkung? 

96 Goût de Provence 
Drei Rezepte von Spitzenköchen

132 La Belle du Sud
Eine Genusspartie für alle Sinne

Wein & Mehr

18 Einmaliger Grotto-Wein
Bondola – ein Tessiner mit Charakter

24 Staatskellerei entstaubt
150 Jahre Weintradition, neu belebt

30 Riesling international
Die Newcomer aus der Neuen Welt

36 Rebenverwandtschaft 
Blaufränkisch und Lemberger

42 Top 100 aus Österreich
Die besten Weine aus dem neuen Guide

46 Frescobaldi
Der italienische Weingigant im Porträt

56 Sting: «Message in a Bottle»
Der Winzer und Popstar im Interview

64 Made Kirsch great again! 
Die Erfolgsgeschichte des Kirschbrands

70 Fürs Brennen brennen
Vom Obstgarten zur Schnapsbrennerei

77 Barkultur
Kreative Cocktails mit Gemüseschnaps

Gourmet

78 Die beste Köchin der Welt
Zu Besuch bei Ana Roš in Slowenien

104 Eldorado 
Sommer am Tisch: stylische Accessoires

106 Andreas Caminada
Der Schweizer Spitzenkoch im Porträt

114 Grilling me softly
Die besten Grillwürste und Produzenten

120 Nichts anbrennen lassen
Steakpfannen auf dem Prüfstand

123 Sixpack 
Sechs Restaurants im Test

Reise

130 Gourmet-Travel-Tipps 
Reise-News für Feinschmecker

142 Icons: Vespa
Die Italo-Wuchtbrumme wird 70

146 Long Weekend Capri 
Die Magie der Felseninsel

Journal

157 – Events

Tastings

158 Shortlist

160 Rosé

166 Blaufränkisch-Lemberger

Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 8.9.2017.