Wein & Mehr

6 – Wein-Notizen
Die Chefredaktoren Benjamin Herzog und Dominik Vombach präsentieren das Neueste aus der Weinwelt

8 – Die schönsten Weinstrassen
Genussreiche Wege zum Wein, von Klassikern und Unbekanntem in der Schweiz, Deutschland und Österreich bis nach Südtirol

46 – Serie: World Champions
Michel Chapoutiers unbeirrbarer Glaube an seine Vision gebiert Spitzenweine

54 – Boomende Flaschen
Bottled Cocktails können mehr als nur die Zeit geschlossener Bars überbrücken

Gourmet

60 – Gourmet-Notizen
Die Chefredaktoren Benjamin Herzog und Dominik Vombach präsentieren das Neueste aus der Welt des Genusses

62 – Rom und die Artischocken
Innige Liebe und Historie verbinden Italiens Hauptstadt und die Artischocke.

68 – Italienische Triologie
Drei Toprezepte holen «Bella Italia» in die eigenen vier Wände

76 – Weisse Königin
Kampaniens Büffelmozzarella und die dunklen Seiten hinter der Delikatesse

82 – Serie: Sternemillionäre
Neugier und Handwerk sind die Grundzutaten des Erfolgsrezepts von Jean-Georges Vongerichten

88 – Wenn das Grün ruft
Sehnsucht nach Wald und Wiese kommt nicht von ungefähr: Die Wissenschaft bestätigt
die Wirkung auf die Psyche

92 – Genuss will gelernt sein
Joachim Riedl plädiert für eine gepflegte «education culinaire»

94 – Serie: Kunst & Kulinarik
Wie Italiens Lebenslust und Sinnesfreude Goethes Weltbild veränderte

Lifestyle

100 – Lifestyle-Notizen
Style-Ideen von LIVING-Herausgeberin Angelika Rosam

102 – Am Puls ihrer Zeit
Prägendes Design von Frauen, gestern wie heute

108 – Vom Glück draussen zu sein
Neues Design macht den Aussenbereich zum Wohnraum

114 – Praktisches für die Open-Air-Saison
Den Frühling mit den richtigen Tools und Gadgets willkommen heissen

Reise

116 – Travel-Notizen
Reise-Highlights von Online-Chefredaktor Bernhard Degen

118 – Hotel Guide 2021
Der neue Falstaff Hotel Guide bewertet die besten Hotels des Jahres

124 – Long Weekend Rom
Tipps für ein perfektes Wochenende in der ewigen Stadt

Tastings

132 – Shortlist

134 – Chardonnay-Trophy

140 – Lavaux-Trophy

148 – Prosecco-Trophy

156 – Trentino-Trophy

Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 4. Juni 2021.

FALSTAFF-ABOANGEBOTE