Cover: Daheim Geniessen

8 – Trinken im Auge der Webcam
Falstaff verlegt eine Weinprobe ins Web – und gibt Tipps für Shops und Auktionen

18 – Ab in den Keller!
So machen Sie Ihren Weinkeller fit

22 – Weinkeller für die Wohnung
Was Weinklimaschränke alles können

24 – Wein & Corona
Sechs Fragen und Antworten zum Thema Wein in Krisenzeiten

60 – Glück in kleinen Dosen
Von Pasta bis Dosenfisch: Onlineshopping für Feinschmecker

68 – Essay: Lagerkoller
Joachim Riedl über die Zeit daheim – und was sie mit unseren Beziehungen macht

70 – Soulfood
Fünf Spitzenköche präsentieren ihre Rezepte gegen den Quarantäne-Blues

78 – Kulinarisches Kino
Film-Tipps für Gourmets

84 – Fernseh-Futter
Feine TV-Snacks zum Selbermachen

88 – Abwehrkräfte stärken
Welches Essen dem Immunsystem auf die Sprünge hilft

92 – Stark bleiben
Fragen und Antworten zur Corona-Krise in der Gourmetwelt

112 – Reisen im Kopf
Kunst, Sightseeing, Natur – die Welt als virtuelles Erlebnis

Wein & Mehr

6 – Wein-Notizen
Die Chefredaktoren Benjamin Herzog und Dominik Vombach präsentieren das Neueste aus der Weinwelt

26 – Die Top-100-Weine Spaniens
Die Stunde der Grands Crus: Statt Reifezeit zählt die Herkunft

38 –Serie: World Champions
Castillo Ygay – die Rotwein-Ikone aus dem Rioja

46 – Rote Revolution
Das Waadtland entwickelt sich immer mehr zum Rotwein-Hotspot

54 – Der neue Stern im Priorat
Der Schweizer Philipp Schwander macht hochwertige Weine in der spanischen Prestigeregion

Gourmet

58 – Gourmet-Notizen
Die Chefredaktoren Benjamin Herzog und Dominik Vombach präsentieren das Neueste aus der Welt des Genusses

94 – Alt, selten & Saulecker
Eine englische Schweinerasse hat im Zürcher Weinland eine neue Heimat gefunden

100 – Serie: Cortis Küchenzettel
Severin Corti kocht in Sherry sautierte Hühnerleber

103 – Sixpack
Sechs Restaurants im Test

 

Tastings

128 – Shortlist

130 – Furioses Sapnien

136 – Die Roten der Romagna

138 – Chardonnay Trophy

144 – Pio Cesare

146 – Chianti Trophy

152 – Der Mythos Biondi Santi

Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 05. 06. 2020