Cover: Weine

10 – Die Top 100 unter 100
Die besten Weine unter 100 Franken, ausgewählt von Falstaff-Weinexperten

34 – Zum Wohl!

Wie gesund ist Wein?

58 – Wein muss rein
Drei Spitzenköche verraten ihre besten Rezepte mit Wein

Wein & Mehr

8 – Wein-Notizen
Die Chefredaktoren Benjamin Herzog und Dominik Vombach präsentieren Neuigkeiten aus der Welt des Weins

26 – Wein aus dem Knast

ln Haftanstalten auf der ganzen Welt wird mithilfe von Insassen Wein angebaut

40 – Serie: World Champions
Die Familie Guigal im Porträt

48 – Shaker & Sammler
Der Trend «Foraged Cocktails»

55 – Barkultur
Bittersüsse Symphonien

Gourmet

56 – Gourmet-Notizen
Die Chefredaktoren Benjamin Herzog und Dominik Vombach präsentieren das Neueste aus der Welt des Gnusses

66 – Wo der beste Pfeffer wächst
Exotische Pfeffersorten aus allen Ecken der Welt

72 – World Wide Wurst
Die besten Würste der Welt

80 – Serie: Cortis Küchenzettel
Kichern über Cicero

82 – Wohl Dosiert
Das edle Comeback der Fischkonserve

90 – Les Domaines du Thé
Eine Reise in den Himalaya zu den ­besten Darjeeling-Blättern der Welt

97 – Sixpack
Sechs Restaurants im Test

101 – International Hotspot
Mihara Tofuten, Bangkok

104 – Serie: Food Pairing
Carpaccio Originale

Reise

108 – Reise-Notizen
Online-Chefredaktor Bernhard Degen präsentiert seine Reise-Highlights

110 – Portugal für Entdecker

Eine Weinreise durch das Land Vasco da Gamas

120 – Long Weekend Strassburg
Tipps für ein perfektes Wochenende

Journal

162 – Events

Tastings

140 – Shortlist

142 – Bbarbera Trophy

148 – Brunello

158 – Portugal

170 – Tischgespräch mit Gundula Gause

Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 18.04.2019.