Cover: England

10 – English Sparklings: Klasse statt Masse
Der Weinbau-Boom auf den britischen Inseln

20 – Stets zu Diensten
Die Lieferanten des englischen Königshauses

24 – Ein Bauch regiert die Welt
Winston Churchill im Porträt

28 – Die Geschichte des Claret
Auf der Spur klassischer roter Bordeauxweine

70 – Gintastic!
Wie der Wacholderschnaps zum Nationalgetränk der Briten wurde

76 – Das echte Ale
Das berühmt-berüchtigte Cask Ale

82 – Best of British
Legendäre Delikatessen, die es zu Weltruhm brachten

88 – Essen auf der Insel: Der englische Patient
Essay von Severin Corti

90 – Royal Minimal
Drei Londoner Spitzenköche verraten ihre Top-Rezepte der englischen Küche

98 – Das Erbe des Earls
Die Geschichte des Sandwiches und seines Erfinders

102 – Serie: Restaurant-Millionäre
Gordon Ramsay

106 – Abwarten und Tee trinken
Die Heilkräfte des Tees

110 – God save the Tea!
Was wären die Briten ohne ihren geliebten Tee? Ein Blick in die Geschichte

 

Wein & Mehr

8 – Wein-Notizen
Die Chefredaktoren Benjamin Herzog und Dominik Vombach präsentieren das Neueste aus der Weinwelt

34 – Der Weinjahrgang 2019
Top & Flop – ein Rückblick

46 – Österreichs Top-Rote
Die Sieger aus dem Falstaff-Rotweinguide 2020

52 – Mehr als Most
Cidre erobert die Gaumen der Schweizer Geniesser

62 – Serie: World Champions
Taylor’s Port im Porträt

Gourmet

80 – Gourmet-Notizen
Die Chefredaktoren Benjamin Herzog und Dominik Vombach präsentieren das Neueste aus der Welt des Genusses

118 – Der Zeit voraus
Wie ist es bestellt um das kulinarische München?

129 – Sixpack
Sechs Restaurants im Test

134 – Eldorado
Stylishe Tischkultur-Accessoires

 

Reise

136 – Reise-Notizen
Online-Chefredaktor Bernhard Degen präsentiert seine Reise-Highlights1

138 – Wo die Sehnsucht wohnt
Eine traumhafte Reise durch die Grafschaft Cornwall

148 – Picknick statt Stehtisch
Das Glyndebourne Opernfestival – ein Musikerlebnis britischer Art

152 – Long Weekend London
Tipps für ein perfektes Wochenende

Journal

184 – Events

Tastings

162 – Shortlist

164 – Merlot-Trophy

170 – Bordeaux 2009

178 – Toscana Centrale

Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 20. 03. 2020