Julia Bertram und Benedikt Baltes avancieren langsam aber sicher zum Pinot-Power-Paar Deutschlands. Es gibt nicht viele, die solch deutliche Akzente setzen und so geradlinig einen Weg einschlagen. Alles ist auf Reinheit, Frische, Bekömmlichkeit – und man könnte auch meinen Ewigkeit – gesetzt. Der Charakter jeder Lage wird herausgearbeitet und sogar in 2018 ist es den beiden gelungen, unheimliche Frische einzufangen. Es wird zunehmend ökologisch gearbeitet – aus Erfahrung und Überzeugung heraus. Hier wird ein neues Kapitel der deutschen Pinotgeschichte geschrieben. Gratulation zum vierten Stern.