Das sagt der Falstaff

Die rechte Donauseite mag nicht ganz so bekannt sein wie ihr gegenüberliegendes Pendant, doch gerade das macht die dort befindlichen Weingüter bisweilen zu richtigen Geheimtipps: Ein solcher ist das Weingut von Georg Frischengruber, der eine Weinlinie zeigt, die man von A bis Z durchprobieren sollte. Die Rieden Steiger, Kreuzberg, Kirnberg und Goldberg sind das Herzstück im Hause Frischengruber, Alte Rieslingreben fühlen sich beispielsweise auf den Urgesteinshängen des Goldbergs extrem wohl, die Steiger wiederum steht für dichte und komplexe Veltliner. Im Keller arbeitet Georg ähnlich bedachtsam weiter. Die meisten Weine werden spontan vergoren und liegen dann für Monate auf der Feinhefe – die Einzellagen bleiben bis in den Spätsommer im Tank und gewinnen dort zusätzliche Nuancen, Eleganz und Komplexität. Mit dem Jahrgang 2015 wurde eine neue Linie eingeführt: Mit »Meine Welt« will Georg Frischengruber nochmals verdeutlichen, was alles am südlichen Ufer der Wachau möglich ist. Neuestes Projekt im Hause Frischengruber ist der Grüne Veltliner Smaragd Ried Kreuzberg. Diesen vinifizieren Georg und sein Bruder Heinz (Domäne Wachau) gemeinsam, sehr darauf bedacht, die Mineralik der Riede in die Flasche zu bekommen.

FACTS

Kellermeister
Georg Frischengruber
Ansprechpartner
Georg Frischengruber
Messen
ProWein, VieVinum
Hofverkauf
Ja
Verkostungen
Ja
Region
Niederösterreich, Österreich
Anbauweise
konventionell
Anbaufläche
11 ha
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70 Einträge

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Die andere Seite der Wachau

Das rechte Ufer der Donau lag lange Zeit im Schatten der populären linken Seite. Heute gibt es auch bei Mautern oder Rossatz Top-Betriebe und -Winzer.

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