Falstaff Weinguide Deutschland 2022

Falstaff Weinguide Deutschland 2022

Mit seinem Premium-Sektprojekt Boessneck, dem Restaurant im heimatlichen Emsdetten und den Reben in Wiesenbronn hat Mathias Meimberg vermutlich alle Hände voll zu tun. Nur fünf Weine stellte der vielseitige Winzer diesmal an. Die drei 2020er zeigten sich dabei frisch, zart und zugänglich, vielseitig einzusetzen und einfach schmackhaft. 2019 hingegen ließ Meimberg die Trauben für seine Silvaner richtig reifen. Der »Spontanvergoren« ist schlichtweg wunderbar feistes Barock, gekonnt gemacht und eine spannende Herausforderung für die Küche.

DETAILS

  • Kontaktperson: Mathias Meimberg
  • Kellermeister: Mathias Meimberg
  • Verkostungsmöglichkeit vorhanden
  • Anbaufläche (in Hektar): 3
  • Ab-Hof-Verkauf
  • Produktions/Anbauweise: Konventionell

Öffnungszeiten

nach Vereinbarung

Weine

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