Falstaff Weinguide Österreich/Südtirol 2020

Falstaff Weinguide Österreich/Südtirol 2020

Der Kränzelhof in Tscherms bei Meran ist ein stattlicher mittelalterlicher Ansitz und Weinhof. Franz Graf Pfeil hat die alte Weinbautradition wieder belebt und baut seit den 1980er Jahren seine eigenen Weine an und aus. Die insgesamt sieben Hektar Weinberge liegen in Höhenlagen zwischen 300 und 600 Metern an den Südosthängen des Meraner Beckens, das für sein mildes mediterranes Klima bekannt ist. Die Sortenpalette reicht von Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer über Vernatsch, Blauburgunder und Lagrein bis zu Merlot und Cabernet Sauvignon. Schon seit vielen Jahren sind Dünger und Herbizide aus den Weinbergen verbannt, die Erträge liegen weit unter den zulässigen Höchstgrenzen. Franz Pfeil ist ein individueller Charakterkopf, eigenständig und charaktervoll sind auch seine Weine. Die besten laufen unter dem Titel »Kunstwerk der Natur«. Besonders gut gefallen hat uns daraus der Blauburgunder Riserva und der »Sagittarius«, eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Ein Klassiker ist der »Helios«, der seit vielen Jahren in der Spitzenliga der Südtiroler Weißburgunder mitspielt. Franz Pfeil fühlt sich nicht nur der Natur sehr verbunden, er ist aus sehr kunstsinnig. Das lässt sich am besten in den sieben Gärten ersehen, die gleich neben dem Weingut liegen – eine gelungene Mischung aus gestalteter Natur und Kunstobjekten. Das angeschlossene urige und zugleich feine Restaurant »Miil« macht aus dem Kränzelhof ein kulinarisch-sinnliches Gesamtkunstwerk.

DETAILS

  • Kontaktperson: Franz von Pfeil
  • Kellermeister: Slavomir Dobak
  • Anbaufläche (in Hektar): 7

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WEINE

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