Swiss Alpine im Gasthaus zur Fernsicht

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Falstaff Beizenguide 2020

93 Punkte
Essen
47/50
Service
19/20
Getränke
18/20
Ambiente
9/10

Falstaff Beizenguide 2020

Essen
47/50
Service
19/20
Getränke
18/20
Ambiente
9/10
3 Gabeln
Tendenz
Punkte Vorjahr: 92

Gutbürgerliche Küche, die bekannte Gerichte zu kulinarischen Wieder­entdeckungungen macht, das ist die Kunst, die Tobias Funke und sein Team beherrschen. Wer sein Essen gern gediegen und in Gourmetausgabe geniessen möchte, ist im Incantare im selben Haus am richtigen Ort.

Eigenbeschreibung

Gasthaus Zur Fernsicht – Swiss Alpine Restaurant

Im Swiss Alpine Restaurant mit seinen 30 Innen- und 60 Terrassenplätzen präsentiert der Exekutive Küchenchef und Geschäftsführer Tobias Funke seine Schweizer Küche: altbewährte Gerichte auf hohem Niveau neu erfunden.

In einem der wohl traditionellsten Schweizer Gerichte, dem Hackbraten, zeigt sich Tobias Funkes Haltung in Bezug auf das Kochen am besten: Immer sind alle Zutaten frisch, immer saisonal, immer von ausgewählten Partnern aus der Region – und immer mit einer Prise funk'scher Raffinesse. Zudem sind alle Gerichte hausgemacht – von den Ravioli über das Ketchup bis hin zur Patisserie.

Ob am Morgen zu einer guten Tasse Kaffee – bei schönster Aussicht auf das Appenzellerland – ob zum Z'vieri bei einer besonderen Vesperplatte, ob zum Tagesausklang bei einem Drink an der Bar: Im Swiss Alpine Restaurant können sich die Gäste zu jeder Tageszeit verwöhnen lassen.

DETAILS

  • gehobene Preiskategorie
  • Hauseigene Parkplätze vorhanden
  • Gastgarten/Terrasse
  • Zahlungsmöglichkeiten: Bargeld, EC-Karte, Kreditkarte
  • Sonntags geöffnet
  • Barrierefrei
  • Übernachtungsmöglichkeit

Öffnungszeiten

Montag
geschlossen
Dienstag
geschlossen
Mittwoch
09:00 bis 24:00 Uhr
Donnerstag
09:00 bis 24:00 Uhr
Freitag
09:00 bis 24:00 Uhr
Samstag
09:00 bis 24:00 Uhr
Sonntag
09:00 bis 24:00 Uhr

    Verwandte Betriebe

  • Incantare im Gasthaus zur Fernsicht
    Seeallee 10, 9410 Heiden, Kanton Appenzell Ausserrhoden, Schweiz
    Punkte
    95
    4 Gabeln

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