Swiss Alpine im Gasthaus zur Fernsicht
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Das sagt der Falstaff
Den Blick in die Ferne schweifen lassen und dabei vorzügliche Speisen geniessen ist Programm in diesem Gasthaus. Spitzenkoch Tobias Funke serviert in seiner "Beiz" gutbürgerliche Gerichte aus 100 Prozent Schweizer Produkten. Sein Gourmetrestaurant Incantare befindet sich im selben Gebäude.
Eigenbeschreibung
Gasthaus Zur Fernsicht – Swiss Alpine Restaurant
Im Swiss Alpine Restaurant mit seinen 30 Innen- und 60 Terrassenplätzen präsentiert der Exekutive Küchenchef und Geschäftsführer Tobias Funke seine Schweizer Küche: altbewährte Gerichte auf hohem Niveau neu erfunden.
In einem der wohl traditionellsten Schweizer Gerichte, dem Hackbraten, zeigt sich Tobias Funkes Haltung in Bezug auf das Kochen am besten: Immer sind alle Zutaten frisch, immer saisonal, immer von ausgewählten Partnern aus der Region – und immer mit einer Prise funk'scher Raffinesse. Zudem sind alle Gerichte hausgemacht – von den Ravioli über das Ketchup bis hin zur Patisserie.
Ob am Morgen zu einer guten Tasse Kaffee – bei schönster Aussicht auf das Appenzellerland – ob zum Z'vieri bei einer besonderen Vesperplatte, ob zum Tagesausklang bei einem Drink an der Bar: Im Swiss Alpine Restaurant können sich die Gäste zu jeder Tageszeit verwöhnen lassen.
FACTS
- Kategorie
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Klassisch/Traditionell
- Votingcode
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15970
AUSSTATTUNG
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Gastgarten/Terrasse -
Hauseigene Parkplätze vorhanden -
Sonntags geöffnet -
Übernachtungsmöglichkeit -
kinderfreundlich -
barrierefreie Toilette -
gehobene Preiskategorie
Öffnungszeiten
Erwähnt in
Swiss Alpine im Gasthaus zur Fernsicht
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