Swiss Alpine im Gasthaus zur Fernsicht

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Beizenguide 2019

92 Punkte
Essen
47/50
Service
18/20
Weinkarte
18/20
Ambiente
9/10

Beizenguide 2019

Essen
47/50
Service
18/20
Weinkarte
18/20
Ambiente
9/10
Falstaff Gabeln

Das sagt der Falstaff

Den Blick in die Ferne schweifen lassen und dabei vorzügliche Speisen geniessen ist Programm in diesem Gasthaus. Spitzenkoch Tobias Funke serviert in seiner "Beiz" gutbürgerliche Gerichte aus 100 Prozent Schweizer Produkten. Sein Gourmetrestaurant Incantare befindet sich im selben Gebäude.

Eigenbeschreibung

Gasthaus Zur Fernsicht – Swiss Alpine Restaurant

Im Swiss Alpine Restaurant mit seinen 30 Innen- und 60 Terrassenplätzen präsentiert der Exekutive Küchenchef und Geschäftsführer Tobias Funke seine Schweizer Küche: altbewährte Gerichte auf hohem Niveau neu erfunden.

In einem der wohl traditionellsten Schweizer Gerichte, dem Hackbraten, zeigt sich Tobias Funkes Haltung in Bezug auf das Kochen am besten: Immer sind alle Zutaten frisch, immer saisonal, immer von ausgewählten Partnern aus der Region – und immer mit einer Prise funk'scher Raffinesse. Zudem sind alle Gerichte hausgemacht – von den Ravioli über das Ketchup bis hin zur Patisserie.

Ob am Morgen zu einer guten Tasse Kaffee – bei schönster Aussicht auf das Appenzellerland – ob zum Z'vieri bei einer besonderen Vesperplatte, ob zum Tagesausklang bei einem Drink an der Bar: Im Swiss Alpine Restaurant können sich die Gäste zu jeder Tageszeit verwöhnen lassen.

FACTS

Kategorie
Klassisch/Traditionell
Votingcode
15970

AUSSTATTUNG

  • Gastgarten/Terrasse
  • Hauseigene Parkplätze vorhanden
  • Sonntags geöffnet
  • Übernachtungsmöglichkeit
  • kinderfreundlich
  • barrierefreie Toilette
  • gehobene Preiskategorie

Öffnungszeiten

Montag
geschlossen
Dienstag
geschlossen
Mittwoch
09:00 - 24:00 Uhr
Donnerstag
09:00 - 24:00 Uhr
Freitag
09:00 - 24:00 Uhr
Samstag
09:00 - 24:00 Uhr
Sonntag
09:00 - 24:00 Uhr

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