Das sagt der Falstaff

Seit den frühen 1980er Jahren bewirtschaftet Bernd Hummel Weingärten rund um Malsch, einem malerischen Ort im Westen des Kraichgaus in Nordbaden. Das Terrior der sanften Hügel, die an die Toskana erinnern fängt er in den Weinen ein, die inzwischen aus, in acht Hektar Weingärten gepflegten, Trauben entstehen. Die Herstellung von Marc, als aus Trestern gebrannten Destillaten, ist daher eine logische Konsequenz im Sinne der Nachhaltigkeit.

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Bernd Hummel
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