Das sagt der Falstaff

Hans Erismann repräsentiert bereits die vierte Generation seiner Familie, die in dem kleinen Ort Eschenmosen bei Bülach ihr Handwerk ausübt. Davon zeugt noch eine alte Störbrennerei von 1898, mit der Urgroßvater Erimann unterwegs war. Hans versucht, die Tradition mit der Moderne zusammenzuführen und errichtete daher 2001 eine fest installierte Brennerei. Für ihn der Grundstein für eine markante Qualitätsverbesserung.

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