Das.Goldberg

Hotel

Haltestellenweg 23

5630 Bad Hofgastein

Salzburg

Österreich

DAS.GOLDBERG ist ein Natur- und Designhotel mit Weitblick im Salzburger Land. In Alleinlage über dem Gasteinertal, mit viel Platz für einen Rundum-Sorglos-Urlaub für alle Sinne. Mit der Wiedereröffnung im Frühsommer 2021 dürfen sich Gäste auf ein neu ausgerichtetes kulinarisches Angebot sowie weitere Neuerungen unter dem Motto „Wald.Wiese.Wertvolles“ freuen. Wertvolle Zutaten aus Österreich, der Region und vom Produzenten nebenan auf dem Teller. Einen unverstellten Ausblick ins Tal und auf die Berge des Nationalparks Hohe Tauern vor Augen. Im DAS.GOLDBERG betört die ausgezeichnete Kulinarik nicht nur den Gaumen. Diesen Ansatz rückt das neue Kulinarik-Konzept, das mit Wiedereröffnung 2021 eingeführt wird, noch stärker in den Fokus. Mit einem tiefen Bewusstsein für die Heimat und deren Wurzeln genießen Gäste ab sofort unter dem Motto „Wald.Wiese.Wertvolles“ vom Frühstück bis zum Fine Dining erlesene Zutaten aus der Natur, die kreativ kombiniert und verarbeitet werden. Am Abend überzeugt ein Sechs-Gang-Menü Feinschmecker und Foodies. Von österreichischen Klassikern bis hin zu Kreationen mit Geschmacksnuancen aus Küchen weltweit lässt die regelmäßig wechselnde Karte keine Wünsche offen. Alternativ wählen Gäste die Chef’s Choice. Dahinter verbirgt sich kreatives Überraschungs-Menü, das täglich von den Küchenchefs mit viel Liebe zum Detail und Abwechslung zusammengestellt wird. Zudem beinhaltet die Abendkarte auch exklusive Gerichte wie gereifte Steaks und besondere Arten heimischer Fische. Dazu wählt der Gast aus 450 regionalen und internationalen Weinen, darunter auch rare und typische Tropfen aus Österreich. Goldberg-Genuss-Highlight: Ein Besuch mit Dinner abends in der Feuer.Bar. Mit kunstvoll kreierten Spießen - vegetarisch, vegan oder mit Fleisch - oder mit hochwertigen Steaks aus dem Reifeschrank, klingt hier der Tag gebührend aus. Gegrillt wird auf Holzkohle oder direkt auf dem Tischgrill. Darüber hinaus wartet im Spabereich garantiert eine freie Liege für jeden Gast und im Sommer ein einzigartiger Naturbadesee mit Sandstrand. Die 65 Studios und Suiten begeistern fast alle mit unverstelltem Talblick und neuen Akzenten mit natürlichen Materialien, die sie passend zum Motto „Wald.Wiese.Wertvolles“ erhalten haben.

T+43 (643

E info@dasgoldberg.at

W www.dasgoldberg.at

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Falstaff Restaurant- & Gasthausguide 2022

87 Punkte

Essen

44/50

Service

17/20

Wein

17/20

Ambiente

9/10

Falstaff Restaurant- & Gasthausguide 2022

Essen

44/50

Service

17/20

Wein

17/20

Ambiente

9/10

2 Gabeln

Tendenz

Punkte Vorjahr: 87

Hier genießt man mit allen Sinnen die tollen Aromen: Das Brot ist selbst gebacken, den Speck räuchert der Chef, die Fische kommen aus dem eigenen Teich, Kräuter aus dem Garten. Echtes Genuss-Reich!