Das Central

© Alexander Lohmann

© Alexander Lohmann

Beschreibung

Eine prickelnde Kombination aus internationalem Luxus und Tiroler Gastlichkeit. Jeder Zimmertyp überrascht mit einer anderen Stilrichtung. Das Central wurde zum »weltweit luxuriösesten Skihotel« gewählt. Und das Restaurant trägt die »Ewige Haube« für permanente Auszeichnung über 20 Jahre hindurch.

Wir über uns

Das 5-Sterne Hotel DAS CENTRAL – ALPINE . LUXURY . LIFE in Sölden ist weit über die Grenzen Tirols hinaus für seine kulinarischen Gaumenfreuden aus der Alpinen Küche bekannt. Die Kombination aus Haubenküche & Tiroler Genusskultur bescheren dem einzigen 2-Haubenrestaurant im Ötztal immer wieder renommierte Auszeichnungen. 4 Sterne (93 Punkte) im à la carte Guide, 3 Gabeln (92 Punkte) im Falstaff-Guide und allen voran die Toque d’Honneur – die ewige Haube von Gault Millau – sprechen für die hohe Qualität, welche im Gourmetrestaurant ÖTZTALER STUBE Genussliebhabern aus aller Welt geboten wird.

Geprägt von regionalen Produkten und stets getragen von Geschmäckern aus aller Welt und state-of-the-art-Kochtechniken, versteht es Michael Kofler wie kaum ein anderer, mit seiner innovativen und kreativen Haubenküche zu begeistern. Mit jedem Gericht zeigt er, wie man mit innovativen Ideen, hochwertigen Zutaten aus der regionalen Landwirtschaft und modernen Techniken seinen ganz eigenen Kochstil entwickeln kann. Seine Küche ist genauso bodenständig als seine Denkweise. So werden neue Ideen & Kreationen direkt vom Wald auf den Teller gebracht, z.B. in Form eines originalgetreuen Zirbenzapfen aus feinster Tiroler Edle Schokolade.

Begleitet werden die kulinarischen Gaumenfreuden von über 30.000 Flaschen ausgewählter Weine aus Österreich und den besten Winzerhäusern der Welt. Highlight ist definitiv der weltweit einzigartige Drei-Länder-Wein PINO 3000 – ein Genussprojekt, welches gemeinsam mit dem österreichischen Weingut Paul Achs, der Südtiroler Kellerei St. Pauls und dem deutschen Weingut Dr. Heger entwickelt wurde. Und welcher am Gipfel des Gaislachkogls auf 3.048 m Seehöhe im Restaurant ice Q reifen darf.

FACTS

Kategorie
Ferienhotel

AUSSTATTUNG

  • hoteleigener Parkplatz
  • hoteleigene Parkgarage
  • Fitnessraum
  • Tennis (in unmittelbarer Umgebung)
  • Skilift (in Gehnähe)
  • Fahrrad Abstellraum
  • Indoorpool
  • Tagungsmöglichkeit
  • Gratis Internetzugang
  • Kinderbetreuung
  • Sauna / Dampfbad / Whirlpool
  • Beauty / Massagen
  • Hunde willkommen
  • elektronische Zahlungsmöglichkeit
  • AMA-Gastrosiegel-Auszeichnung

Erwähnt in

News

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