Bäckerei Schwarz

Das sagt der Falstaff

Seit 114 Jahren ein Familienunternehmen, beschäftigt es heute etwa 150 Mitarbeiter an 20 Standorten. Loyalität wird großgeschrieben. Beim klassischen Nahversorger auf hohem Niveau wird der Sauerteig natürlich selbst gemacht. „Back to the roots“ bedeutet, sich auf wenige Zutaten zu beschränken. Gebacken wird auch ohne Hefe, wie etwas das 100 % Roggenbrot. Beliebt sind Laugengebäck und Bauernkruste.

Gourmet-News
Eine bewährte Kombination: pochiertes Ei auf getoastetem Brot.
Ostern 2024
Wunderwaffe: Was Ei alles kann
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Von Philipp Elsbrock
Gruß aus der Küche
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Von Sonja Stummerer, Martin Hablesreiter

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Ristorante da Salvatore
Rohrbacherstraße 31, 1130 Wien, Österreich
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Cucina Alchimia
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Anton's Tafel
Hietzinger Hauptstraße 174, 1130 Wien, Österreich
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Da Salvatore – Pizzeria
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Connolly's
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Schuhmeier
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Carlos Bar & Grill
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Relax BOCS lounge bar & cafe
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Bei mir
Speckbachergasse 47, 1160 Wien, Österreich
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Wein & Co Wien Hietzing
Hietzinger Hauptstraße 22, 1130 Wien, Österreich
93
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Terra Rossa
Roterdstraße 3, 1160 Wien, Österreich
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3
Rudolf Polifka et Fils
Reindorfgasse 22, 1150 Wien, Österreich
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v8cht
Stachegasse 8, 1120 Wien, Österreich
5
Fino Mariahilf
Mariahilfer Straße 156, 1150 Wien, Österreich
1
1130 Wein Vinothek
Lainzer Straße 1/Eingang gegenüber Altgasse 27, 1130 Wien, Österreich
2
Zum Hölbl - Wein & Genießen
Altgasse 11, 1130 Wien, Österreich
3
Wein & Co Wien Hietzing
Hietzinger Hauptstraße 22, 1130 Wien, Österreich
93
4
Ammersin Getränkeshop 1130
Speisingerstraße 31, 1130 Wien, Österreich
5
Grand Cru
Kaiserstraße 67, 1070 Wien, Österreich
1
Weinschenke Schneider
Feldmühlgasse 24, 1130 Wien, Österreich
82
2
Heurigenschenke Zur Wildsau
Slatingasse 22, 1130 Wien, Österreich
83
3
Schutzhaus am Ameisbach
Braillegasse 3, 1140 Wien, Österreich
4
Weinbau Herrmann
Johann-Staud-Straße 51, 1160 Wien, Österreich
5
Joseph II. Heuriger & Vinothek
Schönbrunner Schloßstraße 47, 1130 Wien, Österreich
92
1
Noomi | Café & Deli
Hütteldorfer Straße 299, 1140 Wien, Österreich
88
2
Neighbor Coffee
Lainzer Straße 123a, 1130 Wien, Österreich
89
3
Cafè Cubita
Linzer Straße 128, 1140 Wien, Österreich
4
Kurkonditorei Oberlaa | Dommayer
Dommayergasse 1/Auhofstraße 2, 1130 Wien, Österreich
91
5
Nook
Altgasse 12, 1130 Wien, Österreich
88
1
Fisch & Co
Hütteldorfer Straße 191, 1140 Wien, Österreich
92
2
Jin's
Eduard-Klein-Gasse 1, 1130 Wien, Österreich
91
3
Passione da Ferdinando
Hietzinger Hauptstraße 6, 1130 Wien, Österreich
93
4
Donna Rosa
Diesterweggasse 29, 1140 Wien, Österreich
5
Tanis am Kutschkermarkt
Kutschkermarkt Stand 53+7, 1180 Wien, Österreich
94
1
The Ring
Kärntner Ring 8, 1010 Wien, Österreich
2
Hotel Sans Souci
Burggasse 2, 1070 Wien, Österreich
3
Hilton Vienna
Am Stadtpark 1, 1030 Wien, Österreich
4
Weingut Malat
Hafnerstraße 12, 3511 Furth, Österreich
5
Weingut Bohrn
Hauptstraße 65, 2171 Herrnbaumgarten, Österreich