Foto beigestellt

Labstelle Wien

Weinbar im Restaurant
Restaurant/Gasthaus
Restaurantbar
Modern/Kreativ
Österreich
Frühstück
Take-away/Lieferservice
vegetarische Küche
Delikatessenverkauf
88
Falstaff Restaurant- & Gasthausguide 2024

Saisonal, regional, nachhaltig – das sind die Hintergründe, vor denen dann von früh bis spät gezaubert wird. Gerade für das Dinner – ob à la carte oder als Menü mit veganer Option – gilt: große Klasse!

45 /50 Essen
18 /20 Service
17 /20 Wein
8 /10 Ambiente
mittlere Preiskategorie
Gastgarten/Terrasse
Zahlungsmöglichkeiten: Bargeld, Kreditkarte, EC-Karte, NFC
Barrierefrei
gute Raumakustik
Frühstück
Gratis WLAN
Vegetarisches Angebot
Kalte Speisen
hausgemachte Mehlspeisen
Warme Speisen

Eigenbeschreibung

Gastronomische Vielfalt »mit ohne Schnickschnack« – so das Motto, das sich durch das gesamte Konzept der Labstelle zieht. Eine spannende Verbindung, bei der Bodenständigkeit auf Wiener Chic und Tradition auf Moderne trifft. Ehrliche Küche, regional verwurzelt mit urbanem Flair. Die Leidenschaft zur Natur, den Menschen und den Produkten prägt die Philosophie der Labstelle. Daher gibt in der Labstelle auch die Natur die Richtung vor und das Angebot orientiert sich an der Jahreszeit und der Region entsprechend. Die Küche, unter der Leitung von Matthias Hausburg und seinem Team, verwendet ausschließlich erstklassige Produkte von bekannten Lieferanten und legt dabei besonderen Wert auf Tierwohl und Nachhaltigkeit.
Das Konzept von »Nose to Tail« spiegelt sich auch auf den Tellern wider, wo unter der Leitung von Matthias Hausburg und seinen Sous Chefs Theo Gkountis und Marcus Wakolbinger ganze Tiere zu köstlichen Menüs verarbeitet werden.
Daniel Gahler, der Sommelier der Labstelle, ergänzt das kulinarische Erlebnis durch eine vielfältige Auswahl an Weinen, von klassisch gereiften bis hin zu Orange- oder Naturalweinen, und überrascht die Gäste immer wieder mit neuen Entdeckungen.
Ein weiteres Highlight der Labstelle ist der Gastgarten im Hof der Passage, der im Sommer einen idyllischen Ort für laue Abende bietet. Mit hängenden Gärten und einer entspannten Atmosphäre ist dieser Ort perfekt, um das gastronomische Angebot in vollen Zügen zu genießen.

Gourmet-News
Eine bewährte Kombination: pochiertes Ei auf getoastetem Brot.
Ostern 2024
Wunderwaffe: Was Ei alles kann
Das Ei ist eine Allzweckwaffe für Genießer, es verfeinert und definiert etliche Klassiker – und...
Von Philipp Elsbrock
Gruß aus der Küche
Honey & Bunny: Tokio calling
Während einer Reise in die japanische Hauptstadt erlebte »honey & bunny« nicht nur allerlei...
Von Sonja Stummerer, Martin Hablesreiter

Interessante Orte im Umkreis

Restaurants
Cocktailbars
Weinbars
Vinotheken
Heurige
Cafés
Streetfood
Hotels
1
Mangia e Ridi
Kurrentgasse 12, 1010 Wien, Österreich
95
2
Harald Brunner
Servitengasse 7, 1090 Wien, Österreich
90
3
Limón
Schubertring 10-12, 1010 Wien, Österreich
86
4
Benkei
Ungargasse 65, 1030 Wien, Österreich
82
5
Shanghai Restaurant
Jasomirgottstraße 6, 1010 Wien, Österreich
90
1
Roberto American Bar
Bauernmarkt 11-13, 1010 Wien, Österreich
92
2
Roberto American Bar
Jasomirgottstraße 7, 1010 Wien, Österreich
93
3
Lamée Rooftop
Lichtensteg 2, 1010 Wien, Österreich
87
4
Privé
Petersplatz 12, 1010 Wien, Österreich
5
Kleinod Prunkstück
Bäckerstraße 4, 1010 Wien, Österreich
91
1
Wein & Co Stephansplatz
Jasomirgottstraße 3–5, 1010 Wien, Österreich
89
2
Haas&Haas Wein und Feinkost
Ertlgasse 4, 1010 Wien, Österreich
89
3
vis-a-vis Weinbar
Wollzeile 5/Durchgang, 1010 Wien, Österreich
93
4
BILLA Corso Hoher Markt Weinbar
Hoher Markt 12, 2. Stock, 1010 Wien, Österreich
92
5
Weinorgel
Bäckerstraße 2, 1010 Wien, Österreich
84
1
Wein & Co Stephansplatz
Jasomirgottstraße 3–5, 1010 Wien, Österreich
89
2
Vinothek St. Stephan
Stephansplatz 6, 1010 Wien, Österreich
3
Le Cru
Petersplatz 8, 1010 Wien, Österreich
88
4
Billa Corso Herrnhuterhaus
Neuer Markt 17, 1010 Wien, Österreich
5
Julius Meinl am Graben
Am Graben 19, 1010 Wien, Österreich
1
Zwölf-Apostelkeller
Sonnenfelsgasse 3, 1010 Wien, Österreich
84
2
Schank zum Reichsapfel
Karmeliterplatz 3, 1020 Wien, Österreich
86
3
Weinstube Josefstadt
Piaristengasse 27, 1080 Wien, Österreich
82
4
Sachsenhaus
Sachsenplatz 15, 1200 Wien, Österreich
5
Heuriger Herrgott aus Sta
Speckbachergasse 14, 1160 Wien, Österreich
87
1
Cafe Giacomo Aragall
Stephansplatz 9, 1010 Wien, Österreich
2
Mocarello Caffé & Bar
Wollzeile 1/3, 1010 Wien, Österreich
85
3
The Truth Café
Wollzeile 5, 1010 Wien, Österreich
90
4
Ombra Cafe & Osteria
Lugeck 7, 1010 Wien, Österreich
89
1
Verde
Wallnerstraße 2, 1010 Wien, Österreich
84
2
Ombra Cafe & Osteria
Lugeck 7, 1010 Wien, Österreich
89
3
o.m.k. Deli – Omochikaeri
Hoher Markt 2, 1010 Wien, Österreich
95
4
Tatarie Marie
Freisingergasse 1, 1010 Wien, Österreich
91
5
Five Guys
Graben 30, 1010 Wien, Österreich
90
1
Hotel Sans Souci
Burggasse 2, 1070 Wien, Österreich
2
Hilton Vienna
Am Stadtpark 1, 1030 Wien, Österreich
3
The Ring
Kärntner Ring 8, 1010 Wien, Österreich
4
Weingut Bohrn
Hauptstraße 65, 2171 Herrnbaumgarten, Österreich
5
Weingut Malat
Hafnerstraße 12, 3511 Furth, Österreich