Workshop für Gin-Alchimisten

© Marco Rosasco Photography

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Was passiert, wenn eine der grössten Gin-Destillerien im Grossraum Zürich ihre Aussenstelle für einen Abend in das angesagteste Hotel der Stadt Zürich verlegt? Ein Workshop für Gin-Alchimisten, die nicht nur Drinks mixen wollen! Im urbanen Ambiente des «25hours Hotel Langstrasse» werden die Teilnehmer von Gin-Experten der Orator AG aus Pfungen, der Destillerie für edle Spirituosen & feine Anlässe, in die Welt der Sensorik eingeführt. Weiter geht es mit dem Eintauchen in die Geschmacksvielfalt des Gins. Was braucht ein Gin als Basis und ab wann wird es reine Geschmacksache?

Riechen und probieren statt studieren! Dazwischen ein kurzer Abstecher in die Welt des Food Pairings zeigt den Gin-Connaisseuren, welche Fingerfood-Gerichte aus der «Neni»-Küche am besten zu welchem Gin passen. Danach geht’s endlich ins «Labor», wo so einige Gin-Geheimnisse gelüftet werden. Die Teilnehmer kreieren hier unter Aufsicht der Profis eine kleine Menge eines Gin-Prototyps, welche dann verbessert und optimiert wird. Von dieser angepassten Rezeptur stellt man dann 500 ml Gin her – jeder Inhalt individuell auf seine Besitzerin oder seinen Macher zugeschnitten. Der Gin, das Rezept, ein Blending-Zertifikat und viel neues Wissen rund um den Gin dürfen mit nach Hause genommen werden.

Info

Workshop für Gin-Alchimisten
Termin: Dienstag, 21. Mai 2019
Uhrzeit: 18 bis 21.30 Uhr
Ort: 25hours Hotel Langstrasse
Langstrasse 150, 8004 Zürich

Weitere Infos finden Sie unter www.foodzurich.com.

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