Er weiss, von was er redet: Krügers zweite Heimat sind nämlich die hiesigen Wälder und Wiesen, wo er wöchentlich bis zu 4.5 Kilogramm frische Kräuter, Beeren und Wurzeln pflücken geht. An diesem Abend spricht er in, respektive auf der Rooftop-Bar «The View» über diese Leidenschaft und wie sie in der Küche Verwendung findet. Im Anschluss an den kulinarischen Einblick in die geheimnisvolle Welt der hiesigen Pflanzen stillen die Gäste mit einem Cocktail den Durst und geniessen den Ausblick über die Dächer Zürichs über den See und bis zu den Alpen. Dies ist aber erst der Auftakt zu einem fröhlich-kulinarischen Schauspiel in vier Gängen. Krüger zeigt beim Abendessen, was mit einheimischen Pflanzen alles möglich ist. Der respektvolle Umgang mit frischen und regionalen Produkten, welcher seine Einstellung widerspiegelt, lässt sich bei jedem Bissen auskosten – zu erleben an einer langen Tafel.

Info

Hidden Bar und Waldpflanzen
Termin: Mittwoch, 29. Mai 2019
Uhrzeit: 18 bis 22 Uhr
Ort: The View
Falkenstrasse 6, 8008 Zürich

 Weitere Informationen finden Sie unter www.foodzurich.com.

Jetzt Tickets sichern

MEHR ENTDECKEN

• Cocktailbar

  The View Rooftop Bar des Ambassador à l'Operá

  8008 Zürich, Kanton Zürich, Schweiz
• 
  Themenspecial

  FOOD ZURICH 2019: Festival der Superlative

  Die FOOD ZURICH ist mit mehr als 100 Events das grösste Food-Festival der Schweiz. Falstaff stellt die kulinarischen Highlights vor.
  Food Zurich 2019
• 16. Mai 19
  FOOD ZURICH Opening

  Mit der Opening Party im Jelmoli Food Market startet am 16. Mai das grösste kulinarisceh Food-Festival der Schweiz.

  Vorbei
• 16. Mai 19 - 16. Juni 19
  Street Food Festival No. 9

  Kulinarische Vielfalt in Zürich: Von 16. Mai bis 16. Juni findet im Rahmen der FOOD ZURICH das Street Food Festival mit mehr als 150...

  Vorbei
• 21. Mai 19
  Workshop für Gin-Alchimisten

  Am 21. Mai verwandelt sich das «25hours Hotel Langstrasse» in den ultimativen Gin-Hotspot: Teilnehmer können die Welt der...

  Vorbei
• 23. Mai 19
  Workshop: Kochen & Fotografieren

  Die drei Foodblogger Nici, Naomi und Laz teilen am Donnerstag, 23. Mai 2019, ihre Liebe zum Kochen und Fotografieren und verraten, wie man...

  Vorbei
• 20. Mai 19
  Alles Wurst im Sternen Grill

  Mika Lanz teilt sein Wissen rund um die Kunst der Wursterei. Im «Sternen Grill» können danach gleich selbst Würste hergestellt werden.

  Vorbei
• 21. Mai 19
  In der Bohne liegt die Würze

  Von der Bohne bis zur Tafel: In der Züricher Manufaktur «La Flor» erfährt man am 21. Mai 2019 wie Schokolade entsteht.

  Vorbei
• 18. August 19
  Workshop: Schweizer Superfood

  Superfood muss nicht immer aus exotischen Ländern kommen. Die Hiltl Akademie beweisst, dass es auch in der Schweiz wächst.

  Vorbei