Mika Lanz teilt sein Wissen rund um die Kunst der Wursterei. Im «Sternen Grill» können danach gleich selbst Würste hergestellt werden.
Zürcher Wurstspezialist Mika Lanz erobert für einen Abend den «Sternen Grill» und trifft dort auf einen legendären Gegner: die St. Galler Bratwurst. Für einmal geht es aber nicht um diese Wurst, sondern um Mikas Zürcher Würste und sein Können. Der gelernte Lebensmittelingenieur und Produzent der Zwicker und Stadtjäger führt an diesem Abend die Gäste in die Geheimnisse der Wursterei ein. Das Gelernte wenden die Teilnehmer gleich selbst an und produzieren Backstage des «Sternen Grills» ihre eigene Wurst.
Bevor es aber an die Eingeweide geht, lernen sich die Wannabe-Wurstler bei einem Apéro auf der Dachterrasse des «Sternen Grills» kennen. Schöne Aussichten sind dabei garantiert. Dazu gibt es ein, zwei Gläschen besten Weins vom Weinbauer Pünter aus Stäfa, «gepaart» mit Kreationen von Swiss Lachs aus Lostallo im Tessin. Nachdem der Workshop einige neue Wurstkreationen herausgespuckt hat, werden sie auf Mikas Velogrill gegrillt und im «Sternen Grill» an einer Tavolata gemeinsam verzehrt. Dazu gibt es feinste Spirituosen der Brennerei Erismann aus Bülach!
Alles Wurst
Termine:
Montag, 20. Mai 2019
Dienstag, 21. Mai 2019
Mittwoch, 22. Mai 2019
Uhrzeit: 18.30 bis 22 Uhr
Ort: «Sternen Grill», Theaterstrasse 22, 8001 Zürich
Weitere Infos finden Sie unter www.foodzurich.com.
