Maienfeld: 10er Vertikale von Pinot Rhein
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Der Pinot R(h)ein ist ein Pinot Noir aus dem Bündner Rheintal. Er ist eine Hommage an den Pinot Noir Graubündens, der das Terroir und die Reben der Region spiegelt sowie die Handschrift leidenschaftlicher Winzer trägt.
Am 8. März kommen die Cuvées der Betriebe Weingut Adank in Fläsch, Weingut Heidelberg in Maienfeld und Weingut Treib in Malans zur Verkostung. Bei der 10er Vertikale haben Gäste die einzigartige Gelegenheit einen Wein in zehn unterschiedlichen Jahrgangs-Ausprägungen, begleitet von einem abgestimmten Menü, zu verkosten.
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Die Weine des Abends
Die Weine der drei Weingüter
Weingut Adank, Fläsch
Weingut Heidelberg, Maienfeld
Weingut Treib, Malans
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Zum Apéro
je ein Weisswein pro Weingut
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Anschliessend
Pinot Rhein
Jahrgänge 2006-2015
(Assemblage mit je einem Ausnahme-Barrique pro Weingut)
Das Menü
Apéro mit 3erlei Häppli
Bruschetta mit Roastbeef und Tartar Sauce
Lachstartar mit Hüttenkäse auf Toast
Bruschetta mit gedünsteten Champignons und Kräutern
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Rüebli Ingwer Suppe
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Boeuf bourguignon
mit Polenta und Ofengemüse
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Käsebuffet
mit 4 verschiedenen Sorten
oder
Honig Panna Cotta
mit karamellisierten Nüssen
INFO
Datum: 8. März 2019
Zeit: ab 19 Uhr
Ort: Stall 247, Maienfeld
Kosten: 145 CHF (inkl. Menü, Weine, Wasser sowie Kaffee)
Tickets: info@stall247.ch
www.stall247.ch
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