Cover: Der Duft des Sommers

10 – Sommerweine
Fruchtige Weingenüsse aus aller Welt

58 – Es muss nicht immer Wein sein
Der Trend zu alkoholfreier Speisenbegleitung ist auf dem Vormarsch

76 – Superbowl
Erfrischende Bowlen für die perfekte Sommerparty

82 – Immer der Nase nach
Was passiert beim Schmecken?

88 – Da haben wir den Salat
Berühmte Klassiker und ihre Geschichten

96 – Dress to impress
So gelingt das perfekte Dressing

110 – Glace-Kult
Die coolsten Geschmackskreationen in den besten Gelaterias Europas

116 – Ddie beliebtesten Gelaterias
Die Falstaff-Community hat gewählt

118 – Sommerfrische in der Küche
Die besten Tools für selbst gemachtes Glace

Wein & Mehr

8 – Wein-Notizen
Die Chefredaktoren Benjamin Herzog und Dominik Vombach präsentieren das Neueste aus der Weinwelt

18 – Waadt für Wanderer
Der dritte Teil unserer Weinwanderserie führt an den Lac Léman

26 – Serie: Am Strome
Weinkultur an der Rhône

38 – Die Boom-Rebsorte
Warum Sauvignon Blanc auf dem Vormarsch ist

46 – Top-Weine Österreichs
Ein exklusiver Auszug aus dem neuen Falstaff Weinguide unserer Nachbarn

52 – Diamanten aus den Alpen
Südtirols Weine stehen so gut da wie nie zuvor

68 – Serie: World Champions
Sacha Lichine ist der Weltmeister der Pastelltöne

Gourmet

86 – Gourmet-Notizen
Die Chefredaktoren Benjamin Herzog und Dominik Vombach präsentieren das Neueste aus der Welt des Genusses

100 – Die Würze des Südens
Drei Top-Rezepte aus der kreolischen Küche

108 – Esslust und Liebeshunger
Essay von Michael Dangl

120 – Alpen-Kaviar
Luxuriöse Fischeier aus der Schweiz

127 – Sixpack
Sechs Restaurants im Test

131 – International Hotspot
«Lakeside», Hamburg

132 – Food Pairing
Eine Pizza wie ein Gemälde

134 – Eeldorado
Stylishe Tischkultur-Accessoires

Reise

136 – Travel-Notizen
Reise-Highlights von Online-Chefredaktor Bernhard Degen

138 – Durch den tiefsten Süden
Von den Sümpfen Louisianas bis an die Küste South Carolinas

152 – Long Weekend Grado
Tipps für ein perfektes Wochenende    
 

Journal

182 – Events

Tastings

160 – Shortlist

162 – Pinot Grigio Trophy

168 – Rhône-Weine

174 – Sauvignon Blanc Trophy

186 – Tischgespräch mit André Heller

Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 06.09.2019