Cover: Sizilien

8 – Der Wein-Konitnent
Unterschiedliche Klimazonen bringen eine Vielfalt sizilianischer Weine hervor

68 – Bella Sicilia
Eine Genuss-Reise über die grösste Insel des Mittelmeers

72 – Rückkehr ins Paradies
Seit Jahrtausenden ist Sizilien ein Eldorado für Gourmets

78 – Palermo
Eine Stadt, viele Küchen

82 – Cefalù & Cerda
Sonne, Strand, Sardinenpasta

83 – Sizilianische Spirits

84 – Taormina & Bronte
Cocktailparty am Vulkan

86 – Catania
Die schwarze Perle Siziliens

90 – Bottarga
Der Prosciutto des Meeres

92 – Siracusa
Die weisse Stadt am Meer

94 – Der Run auf Ragusa

96 – Noto – Das Barockjuwel

98 – Äolische Inseln
Im Schatten des Vulkans

100 – Genuss-Guide
Die besten Adressen Siziliens

104 – Der Mythos Corleone
Wie es die einstige Hochburg der Cosa Nostra zu schaurigem Weltruhm brachte

108 – Kostbare Inselschätze
Drei sizilianische Spitzenküche verraten ihre Rezepte

116 – Heilendes Distelgewächs?
Was steckt in Artischocken?

Wein & Mehr

6 – Wein-Notizen
Die Chefredaktoren Benjamin Herzog und Dominik Vombach präsentieren das Neueste aus der Weinwelt

22 – Wandern mit Genuss
Ein Abstecher in die Bündner Herrschaft

28 – Beyond Merlot
Es gibt weit mehr als Merlot im Tessin

36 – Flüssiges Europa
Weinkultur entlang der Donau

48 – Serie: World Champions
Das Weingut Tement im Porträt

58 – Offene Weinkeller
Einblicke in Schweizer Weingeheimnisse

62 – Der Drink des Grafen
100 Jahre Negroni

Gourmet

66 – Gourmet-Notizen
Die Chefredaktoren Benjamin Herzog und Dominik Vombach präsentieren das Neueste aus der Welt des Genusses

120 – Serie: Cortis Küchenzettel
Dem Spargel seine Eier

122 – Food Pairing
Die perfekte Weinbegleitung für Spaghetti Royal

124 – Migration geht durch den Magen
Essay von Tobias Müller

126 – Die schönsten Märkte
Die Top 10 der Falstaff-Community

141 – Sixpack
Sechs Restaurants im Test

145 – International Hotspot
TaBar, Ljubljana

146 – Eldorado
Stylishe Tischkultur-Accessoires

Reise

150 – Travel-Notizen
Reise-Highlights von Online-Chefredaktor Bernhard Degen

152 – Long Weekend Oslo
Tipps für ein perfektes Wochenende

Journal

188 – Events

Tastings

160 – Shortlist

162 – Chardonnay Trophy

168 – Sizilien

176 – Vino Nobile di Montepulciano

182 – Kremstal-Cup

194 – Tischgespräch mit Julian Rachlin

Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 31.05.2019.