Vreni Giger

© Tobias Stahel

Vreni Giger

Koch

Sie ist stets auf der Suche nach der Komplexität des Einfachen und der Exotik des Gewöhnlichen, sowie nach bislang unerkannten Aromen und kulinarischen Dimensionen. Vreni Giger gilt als die grosse Überrascherin beim Einsatz einfachster Ingredienzen: So verwandelt die Spitzenköchin selbst eine Zwiebel zur Ausnahme-Delikatesse. Das Geheimnis ihrer Sensations-Küche? Handwerkliches Geschick sowie grosse Sensibilität im Umgang mit den Zutaten, die selbstverständlich Bio sind.

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