Tobias Funke
Der 1982 geborene Tobias Funke zählt zu den jüngsten Spitzen- und Sterneköchen der Schweiz. Der mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Koch arbeitet aufgrund seines hohen Qualitätsanspruchs eng mit Bauern und Produzenten zusammen. Mit seinem Kochkonzept Swiss
Alpine Food verbindet er gekonnt Tradition mit Innovation.
