Stefan Lastin

© Franz Gerdl

Stefan Lastin

Koch

Stefan Lastin zählt zu Kärntens Top-Köchen. Er beerbte einst im Schloss Velden Silvio Nickol – unter Argusaugen und großem Lob der Öffentlichkeit. Mittlerweile hat der 36-Jährige seine Herdheimat aber beim Villacher Kultfleischhändler Frierss gefunden. Im dortigen „Feinen Eck“ bietet Lastin Fine Dining auf höchstem Niveau.

Die Gourmet-Nische bietet Platz für vier Tische und beweist einmal mehr: Qualität und Niveau haben überhaupt nichts mit Größe zu tun.

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