Ludwig Fienhold

Redakteur

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4 Einträge
  • Travel Guide
    27.11.2017
    Regionalporträt: Fein Essen in Rheinhessen
    Ebenso wie im Weinbau präsentiert sich das größte deutsche Anbaugebiet auch kulinarisch vielfältig.
  • Travel Guide
    20.06.2017
    Best of Kulinarik im Rheingau
    Als herausragende Weinregion ist der Rheingau schon lange bekannt, doch wird er auch immer mehr zu einem kulinarischen Ziel.
  • Alpenküche Reloaded
    Bono und Keith Richards ­lieben ihn. Er kochte für die thailändische Königsfamilie ebenso wie für die Helfer von 9/11. Die erstaunliche Karriere des Mario Lohninger führt vom österreichischen Maria Alm über New York nach ­Frankfurt. Das Porträt eines Ausnahmetalents.
  • Restaurant der Woche: «The Restaurant» in Zürich
    Im Hotel «The Dolder Grand» sind Küchenchef Heiko Nieder und sein Team besser denn je. Auch die grossartige Weinkarte überzeugt.