Elif Oskan
Die «Queen of Sugar and Snow» – besser bekannt als Miss Marshall – mischt mit ihren feinen, unkonventionellen Glace-Sorten und Desserts in Zürich die süsse Szene auf. Hinter dem Pseudonym verbirgt sich Elif Oskan, eine junge Patisserie Spezialistin, die ihr Handwerk in Top-Sterne-Restaurants gelernt hat. Sie arbeitete unter anderem bei Heston Blumenthal im Londoner «The Fat Duck», im «Maison Manesse» in Zürich oder in Belgien bei Dominique Persoone im «The Chocolate Line». Wer gerne in den Genuss von Elif Oskans süssen Kreationen kommen möchte, kann sie für Hochzeiten, Business-Events oder Partys buchen. Oder besucht einen ihrer Workshops, wo sie einen Einblick in die Grundlagen der Dessert-Zubereitung gibt und viele ihrer Tipps und Tricks verrät.