Christian Rescher

Rescher lernte gleich zu Beginn von den Besten und absolvierte seine Kochlehre bei Andreas Döllerer. Hierauf folgten Stationen in diversen Haubenlokalen, unter anderem im »Riedenburg«, im »Schlosswirt zu Anif« und im »Pfefferkorn«. Derzeit ist Rescher Executive Chef im edlen Restaurant »Aurelio’s« des gleichnamigen Alpen-Chalets in Lech am Arlberg. Hier schaffen es Rescher und sein Team Jahr für Jahr, sich selbst zu übertrumpfen. Jeder Gang ein kleines Kunstwerk, jeder Bissen ein wunderbares Aromenspiel der modernen, aber dennoch naturverbundenen Küche. Reschers »Natural Art Cuisine« mit vorwiegend regionalen Produkten setzt mutige Akzente. Reschers Kreationen wurden bereits mit
drei Falstaff-Gabeln und 93 Falstaff-Punkten ausgezeichnet.