Anne-Katrin Weber

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2 Einträge
  • Rezepte
    Röstbrot mit Eierschwammerln
    Eierschwammerl – so charmant nennt man in Österreich und Bayern Pfifferlinge. Selbst gesammelte schmecken natürlich ganz besonders gut. Da das Sammelglück nicht selbstverständlich ist, wird man auf gekaufte zurückgreifen müssen. Achte beim Kauf darauf, dass du möglichst kleine, feste Pilze...
  • Rezepte
    Südtiroler Schlutzkrapfen aus der Alpenküche
    Diese auch Schlutzer genannten Nudeltaschen verbergen eine saftige Füllung mit Spinat, Bergkäse und Frischkäse und »schwimmen« in leicht gebräunter Butter. Widerstand zwecklos!