© Karin Bergmann
Alexandra Gorsche
Herausgeberin Profi
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«Burger Unser»: Burger-Bibel für Brat-BegeisterteHubertus Tzschirner zeigt, dass Burger perfekt für die gehobene Gastronomie geeignet sind und bringt zur Untermauerung gleich ein ganzes Buch auf den Markt. -
«Fermentation»: Konservieren für den GeschmackHeiko Antoniewicz ist mit der Abhandlung über Fermentation Vorreiter im deutschsprachigen Raum. PLUS: Drei Rezepte. -
«Kitchen Impossible»: Antoniewicz stellt Mälzer auf den PrüfstandProfi hat Heiko Antoniewicz vor seinem Auftritt bei «Kitchen Impossible» zum Talk über seine Projekte, positive Geschehnisse durch Covid und die Zukunft der Gastronomie getroffen. -
»Mein größter Alptraum: ein Helene Fischer Konzert«Der Spitzenkoch, Künstler und Modefreak Roland Trettl im Word Rap mit Falstaff PROFI. -
»Mein Schiff 4« sucht die Crew der ersten StundeVom Arbeitsplatz aus die Welt sehen und die Karriere ein gutes Stück voranbringen!
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»Sterne von morgen«: Bestes Rezept ausgezeichnetC+C Pfeiffer und Vulcano belohnen den Sieg des Jugend-Wettbewerbs mit einem Praktikum bei Johann Lafer.
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»Sterne-Nacht« für die Herz KinderDieter Müller, Mathias Maucher, Nils Henkel und Co waren im Einsatz für den guten Zweck.
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»Vila Joya«: Koschina und Langmann arbeiten im Paradies300 Sonnentage, den Strand und das Meer direkt vor der Tür. Koschina und Langmann über den Erfolg eines der besten Restaurants der Welt. -
10 Tipps für den perfekten LebenslaufDas Aushängeschild Ihrer Bewerbung ist Ihr Lebenslauf. Überzeugen Sie nicht, haben Sie auch keine Chance auf ein persönliches Gespräch.
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6. Career Day an der Kärntner TourismusschuleKarriere Tage sind mögliche Sprungbretter für eine erfolgreiche Karriere im Tourismus.
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Alejandro Bernabé tritt als CEO der Kempinski Hotels zurückDer Nachfolger von Reto Wittwer leitete seit 2014 die Geschicke der internationalen Hotelgruppe.
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Andreas Caminada präsentiert sein neues ProjektEr zählt zu den besten Köchen im deutschsprachigen Raum, jetzt hat Andreas Caminada eine neue Förderstiftung für Jungtalente gegründet. -
Andreas Caminada setzt auf Fine-Dining-Sharing-ExperienceOde an den Genuss und das Leben heisst es in dem erst kürzlich eröffneten Restaurant «IGNIV by Andreas Caminada».
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Andreas Caminada setzt auf Fine-Dining-Sharing-ExperienceOde an den Genuss und das Leben heißt es in dem erst kürzlich eröffneten Restaurant »IGNIV by Andreas Caminada«.
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Andreas Fath wechselt von der Spree an den OstseestrandDas Dorint Strandresort & Spa Ostseebad Wustrow kann sich über einen neuen Direktor freuen.
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Arbeiten über den Dächern von GrazMit März 2015 wurde dem Restaurant »Schlossberg« und der SKYBAR ein Frühjahres-Frischekick verpasst – sowohl optisch als auch geschmacklich.
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Armin Mairhofer startet im Balance Restaurant durchDie Adler Balance Spa & Health Residenz präsentiert pünktlich zum Saisonstart ihren neuen Küchenchef.
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Auf der Jagd: Rezepte von Antoniewicz und MaurerEin Plädoyer für mehr Bauchgefühl in der Küche, abseits der altbekannten Pfade. Heiko Antoniewicz und Ludwig Maurer widmen sich dem Zusammenspiel der Elemente. -
Aufwendige Personalsuche für das Kameha ZürichHotelexperte Carsten K. Rath berichtet von skurrilen Bewerbungen und kuriosen Vorstellungsgesprächen.
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Austro-Hilton Hotels setzen sich für Flüchtlinge ein13 junge Männer erhielten ein Bewerbungstraining und einer einen Job im Hilton Vienna Plaza.
