Alessandro Ingiulla

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Alessandro Ingiulla

Koch

Schon mit 14 Jahren drehte sich bei Alessandro Ingiulla alles ums Kochen. Mehrere Reisen ins Ausland und viele Erfahrungen später hat es den Koch wieder zurück nach Sizilien gezogen. Während geometrische Linien das Innere seines schicken Lokals prägen, schmücken die Teller die herrlich detailverliebten, sizilianisch ver­wurzelten Gerichte des Spitzenkochs.

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1 Einträge
  • Rezepte
    Ravioli mit Pecorino und Trüffel
    Schon mit 14 entdeckte Alessandro Ingiulla seine Leidenschaft zum Kochen. Heute ist der Küchenchef im »Sapio« und kreiert dort hervorragende sizilianische Kulinarik.
    Sizilien

Autoren

Fabian Fuchs

Rolf Caviezel

Herbert Hacker

James Won